バノックバーン シャルドネ

Bannockburn Chardonnay
2018|ヴィクトリア州|シャルドネ|フルボディ|750ml
ネクタリンなどのストーンフルーツやレモングラスにクレームブリュレ、ヘーゼルナッツ、トースティーなどのロースト香。複雑味を伴うクリーミーなテクスチャーでしっかりとコクがあり味わい深い仕上がり。

ブドウはシングルヴィンヤードから手摘みで収穫。1晩置いてからクリーンな果汁を得る為にブドウは全てホールバンチプレスで優しく圧搾され、フリーランジュースと一緒にブレンドします。

野生酵母で発酵を行った後はフレンチオークでオリと共に18か月間の熟成。フルマロラクティック醗酵。清澄作業は一切行わずオリ引きも1回のみ。
ワイナリー
バノックバーン
産地州
ヴィクトリア州
産地名
ジロング
代表者
マット ホームズ (Matt Holmes)
タイプ(色)
味わい
フルボディ
ヴィンテージ
2018
品種
シャルドネ
飲み頃温度
13度前後
容量
750ml

取扱ワイン

  • スパークリング
  • ロゼ
  • 酒精強化
  • その他

2003
産地 ジロング
品種 シャルドネ
2017
産地 ジロング
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
2012
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2015
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2017
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2016
産地 ジロング
品種 シャルドネ
2018
産地 ジロング
品種 シャルドネ
2019
産地 ジロング
品種 リースリング・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ

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