バノックバーン ピノノワール

Bannockburn Pinot Noir
2015|ヴィクトリア州|ピノ・ノワール|ミディアムボディ|750ml
プラムフルーツやクローブ、シナモンなどのスパイスの香り。口当たりは柔らかくバランスのとれた味わいの中にマッシュルームのような風味も。円熟した果実味とともに華やかな質感と深い味わい。

手摘みで収穫されたブドウは野生酵母の力で醗酵(80%が全房醗酵)。25日から27日間の長い醗酵を終えフレンチオーク(新樽30%)で12ヶ月間の熟成。

オリ引きしてからさらに古樽に移して7ヶ月間の熟成。最後に軽くろ過を行い瓶詰めされます。ピノノワールのクローンはMV6,114,115,777。
ワイナリー
バノックバーン
産地州
ヴィクトリア州
産地名
ジロング
代表者
マット ホームズ (Matt Holmes)
タイプ(色)
味わい
ミディアムボディ
ヴィンテージ
2015
品種
ピノ・ノワール
飲み頃温度
13度前後
容量
750ml

取扱ワイン

  • スパークリング
  • ロゼ
  • 酒精強化
  • その他

2003
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2017
産地 ジロング
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
2012
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2015
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2017
産地 ジロング
品種 ピノ・ノワール
2016
産地 ジロング
品種 シャルドネ
2018
産地 ジロング
品種 シャルドネ
2019
産地 ジロング
品種 リースリング・ソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ

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